旅する中華レストラン 新人シェフのおもてなし～長沙・桂林・海口編～

3人のプロのシェフがスペシャルゲストとして登場し、地元の長沙料理を実演。シェフたちの料理を見学しながら学ぶなかで、長沙の方言に少し戸惑う場面も。そんな状況にも負けず、メンバーたちはトマト卵炒めや人参と豚肉炒めなどの料理に挑戦。そこへゴン・ジュンも合流し、厨房がよりにぎやかに。

いよいよプロのシェフに弟子入り。名物の剁椒魚頭（魚頭のピリ辛蒸し）をはじめ、臭豆腐やザリガニ料理など本格メニューに挑戦。料理初心者のメンバーも多く、緊張しつつもキッチンでは笑顔が絶えない。

師匠たちに料理の価格設定などを相談し、最後の調理試験に挑む。料理の出来栄えは申し分なし！との評価をもらい、自信をつけたメンバーは翌日の営業準備へ。ゴン・ジュンとホアン・シャオミンはある料理の下準備に大苦戦・・・！

ついにレストランがオープン！気配り上手なニン・ジンが前線に立ってテキパキと働き、ジョウ・イエは店内を駆け回りながら、ひっきりなしに飛んでくる注文に応えようと大奮闘。ゴン・ジュンもお客様からの急な要望に持ち前の柔軟な判断力でしっかりと乗り切る。

ハプニングもありつつ、なんとか初日の営業が終了。翌日、ホアン・シャオミンとヤン・アンナーは集客のために長沙の飲食店へ向かい、ジョウ・イエとディン・ジェンは市場へ買い出しに、そしてゴン・ジュンとニン・ジンは下ごしらえを行うなど、3チームに分かれてそれぞれ営業準備を進める。

レストランに湖南出身のオリンピックメダリストが4名来店。ディン・ジェンは、ドキドキしながらヤン・アンナーと接客係を担当。そして、調理チームは初日の失敗を教訓に順調に進めていく。果たして、2日目も無事笑顔で営業を終われるのか？

雨が降り続き客足が遠のくなか、不安が募る新人シェフたち。しかし1組目が来店すると次々にお客様が訪れ、店内に活気が戻っていく。

次のレストラン開店地へ向け、出発！目的地は、自然豊かで観光名所も多い桂林。長沙での忙しい営業を終えたメンバーたちは、連日の緊張感と奮闘で少々お疲れ気味。移動の車中は、束の間の休憩タイム。桂林に到着すると、新しい仲間が登場する…！

新しい仲間タン・ジェンツーを迎え、桂林のレストランで昼食に向かう。その時に、ニン・ジンから「今夜、あなたの料理を食べさせて」と審査も兼ねたリクエストを言われるタン・ジェンツー。料理は得意ではないが、他のメンバーにも認めてもらうため頑張る彼の料理の腕前はいかに？

シェフの到着を待つ間、桂林山水を堪能するメンバーたち。美しい自然に魅了されながら、優雅なひと時を過ごす。そして3人のプロのシェフが到着し、料理の技を伝授してもらう。長沙とはまた違う料理に驚きつつも、真剣に料理を学びながらも楽しく過ごしていく。

2日間に渡り、料理を学ぶ新人シェフたち。プロシェフたちからも太鼓判と激励をもらい、レストランのオープンに向けて気合いを入れる。翌日、ジョウ・イエ、ディン・ジェン、タン・ジェンツーの3人は集客をしに興坪古鎮を訪れるが、なかなかうまくいかない。なんとか、お客様を招待できたが…桂林初日の営業はどうなるのか？