見習い社長の営業日誌３

いよいよ営業初日、店に着くなりテヒョンたちはのり巻き作りの準備を始める。にんじんを炒めたり米を炊いたり、やるべきことは山積みだ。インソンはみんなに朝ごはんを食べさせようとするが、あっという間に開店時間になってしまう。早速やって来たお客さんを朗らかに接客するテヒョン。しかし慣れないレジ打ちでパニックに陥るとカウンターの前には長蛇の列が。のり巻きも飛ぶように売れ、てんてこまいの初日が繰り広げられる。

どれだけ作っても次から次へと飛ぶように売れていくのり巻き。ギョンホは黙々と作り続けるがのり巻き地獄から抜け出すことができない。一方、飲食コーナーを訪れるお客さんは育った環境も年齢も国籍も多種多様。そんな彼らの話に耳を傾け交流を深めるインソンたち。初対面のお客さん同士も和気あいあい。話に花が咲き、いつしか飲食コーナーは温かい交流の場になっていく。

飲食コーナーにやって来た２人の若い女性。彼女たちが料理にどんな反応を示すか気になるインソンたち。飲み物担当のギョンホはお酒を勧めたり話しかけたりしてお客さんとコミュニケーションを取る。新たにやって来た男性４人組の話にも耳を傾け、しまいには一緒に飲み始める始末。焼酎をおごるというギョンホにあきれるチャ社長だったが、何とか初日の営業を無事に終える。その夜、作戦を練り直して営業２日目に備えるのだが…

営業３日目も次々とやって来るお客さんたちでにぎわうスーパー。テヒョンはすっかりレジ打ちに慣れ、インソンの料理は大好評。のり巻き作りも全員でうまく回せるようになってきた。ところが陳列棚の商品が切れて補充するうちに値段の分からない商品が続出。テヒョンはギョンホにレジを任せ、在庫の把握と値付けに取り組むのだがうまくいかない。そこに思いもしなかった救世主が現れる。

閉店後、近所で買ってきた韓国料理に舌鼓を打つメンバーたち。話題は飲み物担当のギョンホが韓国で作り方を習得してきたというシッケのことだ。味には自信をのぞかせるギョンホだったが、なんとシッケ作りに欠かせない炊飯器がマリーナでは手に入らないという。スーパーの運営が軌道に乗り始めたこともあり、チャ社長はギョンホのＬＡ出張を許す。そして出張当日、新たな救世主が店に現れるのだが…

カウンターを任されたキョンリムはテキパキとレジを打つ。お客さんと積極的に話をしながら営業まで試みる活躍ぶり。メンバーたちはそんなキョンリムを頼もしく感じる。午後、出張のため店から抜けたビョンウンとギョンホは胸を躍らせながらＬＡへと旅立つ。飲食コーナーには今日も地元のお客さんが詰めかけ、インソンたちはつかの間の交流を楽しむ。やがて閉店時間になり、チャ社長がみんなを外食に誘う。

最初は戸惑うアジュンだったがインソンの厳しい指導を受けてのり巻き作りもすぐにマスター。次はカウンター業務に回され面倒見のいいキョンリムから手取り足取り仕事を教わる。大量の商品を前に落ち着いて処理するアジュンだが、合計金額がまさかの１万３千ドル。大失敗の罰としてのり巻きコーナーへ逆戻りするはめに。週末で店内がごった返す中、LA出張組は買い物を済ませてごちそうに舌鼓を打つ。

スーパーを訪れるお客さんを楽しませるキョンリムの軽快なトーク。しかしそんなキョンリムに帰国の時間が迫り、残されるアジュンは不安でたまらない。一方、飲食コーナーは今日も町の人たちが次から次へと訪れにぎわいを見せる。仲のいい夫婦や韓国系３世のひょうきんな姿にほほ笑む従業員たち。だがキッチンにいたインソンが姿を消してしまう。体調を崩したインソンの代わりにジュファンがキッチンに立つのだが…

営業５日目を迎えたスーパーは今日も客でにぎわう。飲食コーナーにはかわいい姉妹が訪れ、渡されたプレゼントに目を細めるチャ社長。ギョンホは朝のうちにシッケの仕込みを終え、発酵するまでの５時間あまりをドキドキしながら過ごす。一方、ジュファンもＬＡで調達した豆を使ってコングクス作りに挑む。新メニューの登場に緊張と喜びを隠せないメンバーたち。伝統的な韓国の味を現地のお客さんはどう評価するのか？

インソンの助けでようやくシッケがとけ、飛ぶように売れ始める。ジュファンのコングクスも韓国系住民はもちろん、現地の人々に大好評。スーパーの業務はひととおり把握して、そつなくこなせるようになったメンバーたち。更にシャキーラという心強いバイトも登場。アジュンはメンバーたちの助けを借りながら手の込んだ料理に挑戦するのだが、時間に追われて焦ってしまう。果たして時間内においしい料理を完成させられるのか。

シーズン１で１人目のバイトとして活躍したボヨンが３年ぶりに再登場。早速のり巻き作りにチャレンジするが、あっという間にマスター。しかしレジでは慣れない通貨単位とコインに四苦八苦。お客さんと交わすさりげないトークにも英語が分からず苦労する。そんなボヨンをだしに午後から観光しようと提案するビョンウン。アメリカに来てから働きづめだったメンバーたちが初めて観光に繰り出すのだが…