舞の海の和食でおもてなし

番組情報

舞の海が、東京の老舗や名店を訪れ「和食」の素晴らしさをご紹介！
繊細で創意溢れる日本人の気質は、「和食」という素晴らしい食文化を生み出し、その日本が誇る「和食」が、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。番組では、今世界が注目する「和食」を、その素材選びから調理の細かい技まで、舞の海さんが、老舗や名店を訪れ「和食」の素晴らしさをお伝えします。「和食」というテーマを通して、“おもてなし”の心、そして気配りや、礼儀作法などを、見直してみるのも良いのではないでしょうか。今だからこそ「和食」に特化した番組、必見です！

＜出演者＞
舞の海 秀平（まいのうみ しゅうへい）
1968年生まれ、青森県西津軽郡鰺ヶ沢町出身、本名は長尾秀平。日本大学相撲部で活躍し、大相撲入りを目指す。しかし基準の身長に足りず、一度目の新弟子検査に不合格。その後、頭にシリコンを入れる手術をして二度目に合格。1990年に幕下付出で初土俵を踏み、1991年に新入幕。小柄ながらも、多彩な技で大型力士を翻弄し「技のデパート」「平成の牛若丸」と呼ばれ人気を集めた。最高位は東小結、通算成績は385勝418敗、技能賞5回受賞。1999年に引退後は、NHK大相撲中継の解説者やスポーツキャスター、タレントとして活躍。